La poudre caroube

                   ✿ La poudre de caroube connaissez-vous? ✿

J'ai découvert ce produit chez une amie végétarienne , elle m'avait fait un smoothie banane dattes madjool lait de riz coco et cette fameuse poudre de caroube et comment vous dire c'était la révélation pour moi avec ce petit goût caramélisé humm un délice.
C'est pour cela que j'ai décider de vous en parlez.

                    ✿ La poudre de caroube c'est quoi? ✿

Le caroube est le fruit issu du caroubier, un arbre qui pousse sous des climats méditerranéens .
Du caroubier sont issus deux produits:
✿ la gomme de caroube venant de l'enveloppe des graines 
✿la farine de caroube venant de la gousse

             ✿ Le caroube substitut naturel du chocolat ✿

✿ Sa saveur proche de celle du chocolat et peu sucré

✿ Sa faible teneur en teneur en protéine et matière grasses 

✿ Absence total de stimulant tel que caféine 

✿ Sans gluten , ni lactose ( idéal pour les végétaliens )

✿ Le caroube est également une bonne source de fer, phosphore et de calcium

                   ✿ Utilisation ✿

La poudre de caroube s'ajoute dans les préparations maisons ( gâteaux , crèmes glacées, desserts)

mais aussi en boissons chaudes ou froides avec du lait ( végétal ou pas).

                ✿ Où en trouvez ? ✿

On peut en acheter en ligne sur les sites agro-alimentaires bio.

On peut en trouvez aussi dans les boutiques bio comme bio&sens ou bio-cop.

               ✿ Son prix ? ✿

Entre 3€ et 5€ selon les enseignes

             ✿ Conclusion ✿

La poudre de caroube est le substitut idéal du chocolat. son petit goût caramélisées me rappel le chocolat au lait. Ce produit est parfait pour les personnes qui cherche à passer à l'alimentation naturel ou aux personnes qui peuvent plus consommer de chocolat. Malheureusement pour les grands amoureux de chocolat , le caroube n'est pas autant puissant que la fève du cacao.

Bonne dégustation !

ℛ.